Tips

10 resep tahu lezat

October 27, 2021

1 dari 10Photo oleh Annabelle Breakey; Ditulis oleh Margo TrueGrilled Tofu, Bacon, dan Avocado Sandwiches

Charles Phan’s Out the Door di San Francisco menyajikan tahu goreng non-tradisional banh mi dengan zucchini panggang dan alpukat. Andrea Nguyen, seorang penulis buku masak dan guru memasak yang berbasis di California Utara, suka mengubahnya dengan mengasinkan dan memanggang sepotong tahu dan menggesernya ke dalam gulungan ciabatta bersama dengan sayuran dan bacon. Sriracha dan gerimis dari bumbu jahe-kedelai menambahkan rasa yang lebih kompleks.

Resep: Tahu Panggang, Bacon, dan Sandwich Alpukat

2 of10Photo oleh Annabelle Breakey; Ditulis oleh Margo TruePressed Tofu, Roast Duck, dan Broccolini Stir-Fry

Resep dari Andrea Nguyen, seorang penulis buku masak dan guru memasak yang berbasis di California Utara, terinspirasi oleh hidangan di Ba Bar Seattle. Biasanya dibumbui dengan bubuk lima rempah-rempah, tahu ditekan berwarna coklat dijual di pasar Cina dan Vietnam, yang sering memiliki toko barbekyu di mana Anda dapat mengambil bebek panggang juga.

Jika Anda lebih suka tidak menggunakan lemak bebek untuk tumisan, ganti dengan 2 sdm. minyak canola. Char siu pork bisa sub untuk bebek juga.

Resep: Pressed Tofu, Roast Duck, dan Broccolini Stir-Fry

3 of10Photo oleh Annabelle Breakey; Ditulis oleh Margo TrueMiso-Glazed Tofu dengan Parsnips Two Ways

Chef Douglas Keane secara teratur menyajikan tahu buatan rumah pada menu mencicipinya di Cyrus, sebuah restoran bintang dua Michelin di Healdsburg, CA, dan menggunakannya dalam kreasi yang sangat bagus ini. Untuk rendisi rumahnya, penulis buku masak dan guru Andrea Nguyen suka memanggang parsnips dengan minyak wijen untuk memperkuat kebumian manis mereka.

Resep: Miso-Glazed Tofu dengan Parsnips Dua Cara

4 of10Photo oleh Annabelle Breakey; Ditulis oleh Margo TrueFresh Herb dan Tofu Curry

Andrea Nguyen, seorang penulis buku masak dan guru memasak yang berbasis di California Utara, mendasarkan kari santan yang harum dan lembut ini pada salah satu dari James Syhabout’s Hawker Fare, di Oakland, CA. Gunakan asparagus atau kacang hijau alih-alih bok choy jika Anda suka, dan sajikan dengan nasi melati kukus — atau baguette hangat.

Resep: Ramuan Segar dan Kari Tahu

5 of10Photo oleh Annabelle Breakey; Ditulis oleh Margo TrueTofu Fries dengan Gingered Ketchup

Di Musha’s, izakaya bergaya Tokyo di Santa Monica, tahu agedashi klasik (digoreng blok) berubah menjadi kentang goreng ramping yang disajikan dengan mayones wasabi dan saus chili manis. Andrea Nguyen, seorang penulis buku masak dan guru memasak yang berbasis di California Utara, memberikan kentang goreng twist India – saus tomat jahe.

Resep: Tahu Kentang Goreng dengan Gingered Ketchup

6 of10Photo oleh Leigh Beisch; Ditulis oleh Margo TrueAsian Greens dan Tofu Soup

Sup yang sederhana, sangat baik, dan sehat selama seminggu. Anda akan merasa seperti ibumu sedang memasak untuk Anda.

Resep: Sayuran Asia dan Sup Tahu

7 of10Photo oleh James Carrier; Ditulis oleh Margo TrueSpicy Terong, Babi, dan Tahu Stir-Fry

8 of10Photo oleh Thomas J. Story; Ditulis oleh Margo TrueSpinach Dinner Salad dengan Sesame Tofu

Kegembiraan dalam salad ini berasal dari kubus kecil tahu yang renyah, digoreng dengan lembut dan berkerak dengan biji wijen. Ini cepat dan tepat untuk malam minggu.

Resep: Bayam Dinner Salad dengan Sesame Tofu

9 of10Photo oleh Thomas J. Story; Ditulis oleh Margo TrueTofu dan Eggplant Hobo Bundles

Berikut adalah hidangan utama vegetarian baru yang segar untuk malam musim panas: panggang tahu dan terong dalam foil, buka bundel harum, dan atasnya dengan salad pedas.

Resep: Tahu dan Bundel Terong Hobo

10 of10Photo by xx; Ditulis oleh Margo TrueSesame Tofu Dressing

Apa cara untuk memberikan krim, rasa berani untuk salad membosankan! Jujur, bahkan gunung es polos rasanya enak dengan saus ini disendok di atasnya. Lebih banyak kabar baik: Ini rendah lemak dan protein tinggi.

Share Button

No Comments

Leave a Reply