Kuliner

Roti Zucchini Pisang Sehat – Tidak ada telur, tidak ada susu

October 27, 2021

Home ยป Resep Vegan ยป Roti Vegan ยป Roti Zucchini Pisang Sehat โ€“ Tidak ada telur, Tidak ada susu

Oleh Carine – Diterbitkan pada 14/07/2021- Terakhir diperbarui pada 26/08/2021 – ๐Ÿ’ฌ 13 Komentar

Roti Pisang Zucchini yang Sehat dengan pisang kayu manis lembab yang lezat runtuh diisi dengan pecan renyah. Ini adalah roti pisang yang lezat dan sehat untuk menyelinap beberapa sayuran ke pagi Anda.

Plus, roti pisang ini juga vegan, bebas telur, dan bebas susu. Apa itu Roti Pisang Zucchini?

Roti pisang zucchini adalah roti pisang yang diisi dengan zucchinis yang diparut yang menambah kelembaban pada roti. Ini juga menambahkan sentuhan sayuran ke hari Anda, menjadikan roti pisang zucchini sebagai pilihan yang sehat sebagai roti sarapan musim panas. Bagaimana cara membuat Roti Zucchini Pisang Sehat?

Resep ini adalah roti zucchini pisang sehat yang dibuat tanpa telur, susu, atau gula rafinasi dan menggunakan tepung gandum yang bergizi. Ini adalah roti yang sangat mudah dibuat menggunakan beberapa bahan sederhana dan sehat.

Mari kita lihat apa yang Anda butuhkan untuk membuat roti pisang lezat ini dengan zucchinis: Bahan

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat roti pisang zucchini yang sehat ini adalah:Tepung gandum utuh putih โ€“ atau tepung serba guna.Pisang matang โ€“ riper, semakin manis roti akan terasa, tetapi pisang kuning juga bekerja dengan sangat baik.Zucchinis yang diparut – untuk resep khusus ini, Anda tidak perlu memeras air dari zucchinis. Ini karena roti terbuat dari tepung gandum putih berserat tinggi yang menyeimbangkan kelembaban ekstra dari zucchinis. Ini juga nyaman karena membuat resep roti zucchini ini jauh lebih cepat.Minyak zaitun ringan extra virgin โ€“ atau minyak sayur yang Anda sukai, termasuk minyak kelapa cair.Gula tebu atau gula kelapa yang tidak dimurnikan โ€“ Anda dapat menggunakan pemanis kristal apa pun yang Anda miliki di dapur Anda tetapi bukan pemanis cair seperti sirup maple. Bahkan, pemanis cair membuat roti ini bergetah dan berat, jadi lebih baik menghindarinya.Baking sodaBaking powderEkstrak vanilaKayu manisGaramPecan atau kenari โ€“ penambahan kacang adalah opsional, tetapi menambahkan krisis lezat dan beberapa lemak sehat, protein nabati, dan serat. Pilihan lain adalah menukar kacang dengan keripik cokelat. Jika Anda melakukannya, pilih keripik cokelat hitam bebas gula untuk menghindari menambahkan terlalu banyak gula ke resep roti zucchini pisang yang sehat ini.

Menyiapkan pisang

Pertama, kupas, tumbuk pisang, di talenan dan ukur jumlah pasti yang dibutuhkan oleh resep. Hal ini sangat penting karena pisang tidak hanya menambah kelembaban tetapi juga beberapa tekstur.

Jika Anda tidak menambahkan cukup dari mereka, roti bisa berakhir kering atau rapuh dan kurang manis.

Selanjutnya, potong ujung zucchinis dan hancurkan pada bilah parutan yang lebih kecil dari food processor atau parutan tangan Anda.

Ukur 1 cangkir zucchinis yang diparut, tetapi jangan memeras kelembaban dari mereka.

Resep roti zucchini vegan saya yang lain membutuhkan untuk memeras air zucchini, tetapi untuk roti zucchini pisang ini, kelembaban zucchini memberi roti teksturnya, jadi simpanlah.

Selanjutnya, campurkan pisang tumbuk dengan minyak zaitun, gula, ekstrak vanila, zucchinis yang diparut, dan pecan cincang. Sisihkan.

Dalam mangkuk lain, kocok bersama tepung, baking powder, baking soda, garam.

Campurkan campuran tepung ke dalam bahan basah sampai hanya dikombinasikan. Jangan terlalu mencampur adonan untuk menghindari roti bergetah. Jika adonan Anda terlalu kering, Anda bisa menambahkan percikan susu almond pada suhu kamar hingga 2 sendok makan. Baking

Pertama, panaskan oven hingga 350F (180C). Selanjutnya, garis panci 9ร—5 inci dengan kertas perkamen dan minyak ringan kertas dengan minyak kelapa atau minyak zaitun.

Kemudian, pindahkan adonan roti pisang ke dalam wajan dan taburi kacang pecan ekstra di atas roti jika diinginkan.

Panggang roti zucchini pisang sehat Anda di rak tengah oven selama 60-70 menit. Ini adalah roti yang cukup besar, dan butuh beberapa saat untuk memanggang.

Itu sebabnya saya sarankan tenda bagian atas loaf pan dengan sepotong foil untuk mencegah bagian atas roti dari pembakaran.

Periksa proses memanggang secara teratur dengan memasukkan tusuk gigi di tengah roti pisang zucchini untuk memeriksa apakah itu dimasak.

Jika pick yang dimasukkan di tengah keluar bersih, maka roti sudah siap. Jika keluar sangat basah, terus panggang lebih lama.

Dinginkan roti zucchini pisang panggang di rak kawat setidaknya selama 3 jam atau semalam. Semakin lama mendingin, semakin baik teksturnya. Pertukaran tepung

Jika Anda tidak ingin menggunakan tepung gandum putih, ada pilihan lain. Gunakan jumlah yang sama dari:Tepung serba guna atau tepung kueTepung putih diejaTepung bebas gluten serba guna

Namun, perhatikan bahwa resep ini tidak akan bekerja dengan tepung almond, tepung kelapa, atau tepung gandum. Karena ini adalah roti zucchini pisang bebas telur, ketiga tepung ini tidak akan dapat menyatukan remah roti. Add-on

Anda bisa menambahkan banyak bahan lezat ke adonan roti zucchini pisang ini. Kami benar-benar menikmati 1/2 cangkir pecan cincang, tetapi jika Anda tidak memilikinya, cobalah beberapa opsi di bawah ini:Keripik cokelat hitamKelapa yang diparutKenari cincangBuah-buahan kering โ€“ aprikot cincang, kurma, atau kismis keringRoti zucchini pisang yang sehat

Roti pisang zucchini ini adalah roti pisang yang sangat sehat untuk memulai hari atau ngemil. Alasan utama itu lebih sehat daripada roti zucchini pisang biasa adalah:Lebih sedikit lemak jenuh โ€“ resep ini tidak menggunakan telur atau mentega dan hanya minyak zaitun sebagai lemak. Minyak zaitun adalah minyak lemak rendah jenuh yang sehat untuk memanggang roti dan tinggi lemak sehat, termasuk omega-3 dan omega-6.Lebih sedikit gula โ€“ resep ini hanya mengandung jumlah gula tambahan dan gula yang tidak dimurnikan untuk menambahkan lebih banyak nutrisi ke roti pisang Anda.Tinggi serat โ€“ tepung gandum putih lebih tinggi serat dan membuat lebih bergizi, memenuhi makanan yang dipanggang daripada tepung putih.Penyimpanan

Roti zucchini pisang ini menyimpan dengan sangat baik di lemari es, dalam wadah kedap udara. Bisa juga dibekukan. Yang terbaik adalah membekukan irisan sehingga Anda dapat mencairkan satu porsi pada saat Anda merasa ingin makan sepotong roti pisang. Melayani

Anda bisa menyajikan roti pisang ini dengan zucchini sendiri. Ini manis dan lezat polos. Tapi, untuk sarapan bergizi, tambahkan sesendok salah satu spread di bawah ini.Selai kacangMentega almondMentega meteSelai biji chiaResep zucchini lainnya

Saya suka memanggang dengan zucchini karena menambahkan tekstur lembab yang paling lezat untuk roti dan brownies.

Ini juga merupakan cara yang bagus untuk menggunakan semua zucchinis musim panas yang ditumbuhi atau menyelinap sepotong sayuran ke piring Anda sambil menikmati suguhan.

Share Button

No Comments

Leave a Reply