Kuliner

Sejarah Pisang | Petani Pisang Australia

October 27, 2021

Pisang – sejarah singkat Pisang pertama

Pisang diyakini berasal hingga 10.000 tahun yang lalu dan beberapa ilmuwan percaya bahwa mereka mungkin adalah buah pertama di dunia.

Pisang pertama diperkirakan telah tumbuh di wilayah yang mencakup Semenanjung Malaya, Indonesia, Filipina dan New Guinea.

Dari sini, pedagang dan pelancong membawa mereka ke India, Afrika dan Polinesia. Ada referensi untuk pisang dari 600 SM ketika kitab suci Buddha, yang dikenal sebagai Kanon Pali, mencatat pedagang India yang bepergian melalui wilayah Malaysia telah mencicipi buah dan membawa tanaman kembali bersama mereka. Pada 327 SM, ketika Alexander Agung dan pasukannya menginvasi India, ia menemukan tanaman pisang di Lembah India. Setelah mencicipi buah yang tidak biasa ini untuk pertama kalinya, ia memperkenalkan penemuan baru ini ke dunia Barat.

Pada 200 AD pisang telah menyebar ke Cina. Menurut sejarawan Cina Yang Fu, pisang hanya pernah tumbuh di wilayah selatan Cina. Mereka tidak pernah benar-benar populer sampai abad ke-20 karena mereka dianggap sebagai buah asing yang aneh dan eksotis.

Pisang yang kita nikmati saat ini jauh lebih baik daripada buah liar asli yang mengandung banyak biji besar dan keras dan tidak banyak bubur yang lezat.

Pisang seperti yang kita kenal mulai dikembangkan di Afrika sekitar 650 Masehi. Ada perkembangbiakan silang dari dua varietas pisang liar, Musa Acuminata dan Musa Baalbisiana. Dari proses ini, beberapa pisang menjadi tanpa biji dan lebih seperti pisang yang kita makan hari ini. Bagaimana mereka mendapatkan nama mereka

Sebagian besar sejarawan percaya bahwa pedagang budak Arab adalah orang-orang yang memberi pisang nama populernya. Pisang yang berasal dari Asia Tenggara bukanlah ukuran yang kita kenal sekarang. Mereka kecil, sekitar selama jari orang dewasa, maka nama “banan”, bahasa Arab untuk jari. Namun, beberapa percaya nama itu mungkin berasal dari bahasa lokal di Afrika Barat.

Pisang juga dikenal sebagai pisang raja. Orang Spanyol, yang melihat kesamaan dengan pohon pesawat asli mereka, memberi buah nama platano. Hal ini menyebabkan nama pisang raja – kata yang digunakan untuk menggambarkan genus pisang serta varietas pisang, Pisang, yang biasanya digunakan untuk memasak. Pisang mentah, biasanya dikukus atau direbus, menyerupai rasa kentang. Namun, ketika matang, mereka dapat dimakan mentah seperti varietas pisang lainnya, dan memiliki rasa bertepung tapi manis. Perkebunan pertama

Diperkirakan bahwa pedagang dari Arab, Persia, India dan Indonesia mendistribusikan pengisap pisang di sekitar wilayah pesisir Samudra Hindia (tetapi bukan Australia) antara abad ke-5 dan ke-15.

Pelaut Portugis menemukan pisang di Afrika Barat dan mendirikan perkebunan pisang pada abad ke-15 di lepas pantai, di lslands Canary.

Antara abad ke-16 dan ke-19, pengisap diperdagangkan di Amerika dan perkebunan didirikan di Amerika Latin dan Karibia.

Tanaman pisang pertama kali tiba di Australia pada 1800-an. Pisang Cavendish

Varietas pisang yang paling dikenal oleh kita saat ini adalah Cavendish, dinamai inggris William Spencer Cavendish, Duke of Devonshire ke-6.

Diperkirakan tanaman Cavendish asli dibawa dari Cina selatan sekitar tahun 1826 dan dibawa ke Mauritius. Dari sana beberapa tanaman dibawa ke Inggris dan, beberapa tahun kemudian, turunan dari tanaman ini diperoleh oleh tukang kebun Duke, Joseph Paxton, pada tahun 1829. Dia menyebarkannya di rumah kaca.

Seorang misionaris bernama John Williams mengambil pengisap dari tanaman ini ke Samoa pada tahun 1838 dan, dari sana, pisang menyebar ke Tonga dan Fiji pada 1840-an. Diyakini tanaman dibawa dari Kepulauan Pasifik ke pantai timur Australia pada 1850-an. Salah satu jenis pisang dalam kelompok Cavendish bernama Williams, setelah John Williams.

Pada 1900-an, Cavendish menjadi salah satu varietas pisang paling populer di dunia dan tetap demikian hari ini. Buah ini juga sangat lezat dan dapat diangkut jarak jauh. Buah yang sehat

Selain menjadi buah yang populer di seluruh dunia, pisang juga merupakan salah satu yang paling bergizi dari semua makanan. Pisang adalah sumber karbohidrat penghasil energi, kalium, vitamin B6 dan vitam kelompok B, vitamin C, serat makanan dan antioksidan. Pisang tidak memiliki lemak, kolesterol atau garam.

Karena mereka menyediakan energi yang berkelanjutan, pisang adalah makanan favorit untuk anak-anak dan orang dewasa yang aktif, termasuk atlet dan pemain olahraga.

Di banyak negara, berbagai pisang khusus adalah tanaman makanan pokok utama. Dikenal sebagai Pisang atau Memasak Pisang, mereka adalah berbagai starchier pisang dimasak hijau dengan cara yang mirip dengan kentang. Pisang pertama kami

Komunitas migran Cina memperkenalkan pisang pertama ke Australia. Migran Cina diperkirakan telah membawa tanaman pisang pertama bersama mereka ke Australia pada 1800-an – pertama pada awal hingga pertengahan 1800-an ke Carnarvon di Australia Barat dan kemudian ke Queensland utara pada 1870-an. Pemotong tebu dari Fiji juga membawa beberapa tanaman pisang ke Queensland sekitar waktu itu.

Tanaman pisang Australia pertama terutama ditanam sebagai tanaman hias daripada di perkebunan komersial sehingga buah pisang pertama yang diperdagangkan tidak ditanam secara lokal tetapi diimpor dari Fiji ke Sydney.

Namun, tak lama kemudian, perkebunan komersial didirikan.

Di Queensland utara, pekerja Cina dari ladang emas mendirikan perkebunan pisang pada 1880-an di sekitar Cooktown, Port Douglas, Cairns, Innisfail dan Tully.

Pada tahun 1891, Herman Reich memulai perkebunan di Coffs Harbour dan daerah sekitarnya di New South Wales dari tanaman yang pertama kali dibawa ke Queensland. Pedagang Cina juga mendirikan perkebunan di utara New South Wales, sekitar Mullumbimby. Mereka telah mendirikan perkebunan yang luas pada tahun 1919.

Pisang juga ditanam di dekat Gympie di Queensland yang merupakan daerah penghasil pisang terbesar di Australia antara 1918 dan awal 1930-an.

Penyakit tanaman pisang berkurang atau berhenti tumbuh di beberapa daerah selama awal hingga pertengahan 1900-an. Pengembangan manajemen pertanian yang lebih baik dan kontrol biosekuriti memungkinkan industri untuk berkembang di daerah pertumbuhan utama Queensland, Utara New South Wales dan Australia Barat.

Di Australia, pisang ditanam di daerah tropis dan subtropis. Hal ini memastikan industri ini beragam dalam hal lokasi geografis pertanian pisang, praktik pertanian, ukuran dan jenis peternakan yang menanam pisang, varietas pisang yang ditanam dan rasanya.

Daerah penghasil pisang tropis queensland menghasilkan sebagian besar pisang Australia. Daerah-daerah ini berada di Queensland utara – terutama di daerah Tully dan Innisfail. Daerah produksi tropis lainnya berada di Northern Territory dan bagian utara Australia Barat, di Kununurra.

Pisang subtropis ditanam di utara New South Wales dan Queensland selatan – dari selatan Coffs Harbour di New South Wales utara ke Bundaberg di Queensland – dan di Carnarvon di Australia Barat.

Semua pisang segar yang tersedia di Australia ditanam di sini – tidak ada impor karena hama tanaman dan ancaman penyakit yang akan ditimbulkannya ke pertanian lokal kami. Queensland Utara

Di Queensland utara, Tully adalah wilayah penghasil pisang utama – tidak hanya untuk wilayah ini tetapi untuk seluruh Australia. Daerah pertumbuhan utama lainnya di Queensland utara adalah Innisfail, Silkwood dan Mourilyan, Atherton Tablelands dan Lakeland Downs.

Perkebunan pisang pertama dimulai oleh para migran China yang bekerja di ladang emas. Di daerah Tully, pisang dikirim ke pasar melalui Sungai Tully.

Perdagangan pisang Queensland utara berhenti selama Perang Dunia I ketika ada pembatasan pengiriman lokal dan wabah penyakit tanaman.

Industri pisang didirikan kembali pada akhir Perang Dunia II pada tahun 1945. Pisang dipotong dan dikemas dalam kotak kayu seberat 40 kg dan diangkut ke pasar dengan kereta api sampai tahun 1960-an ketika transportasi jalan diperkenalkan. Saat ini pisang dikemas dalam karton karton dan diangkut oleh jalan dan rel dalam wadah berpendingin.

Industri ini telah berkembang secara substansial sejak saat itu dan sekarang menyumbang 94% dari produksi pisang Australia. Wilayah Utara

Wilayah ini adalah daerah produksi pisang paling utara di Australia. Namun, penyakit jamur yang ditularkan melalui tanah Panama TR4 telah secara substansial mengurangi produksi pisang di sana ketika diidentifikasi pada 1990-an.

Angka produksi pisang dari Departemen Industri Primer dan Perikanan Pemerintah Northern Territory menunjukkan produksi pisang telah menurun dari sekitar 7.000 ton pada tahun 2000 menjadi sekitar 2.000 ton pada tahun 2007.

Bintik-bintik pisang terdeteksi di Top End of the Northern Territory (NT) pada tahun 2013, dengan pemberantasan secara resmi selesai pada tahun 2019.

Meskipun masih ada beberapa petani pisang di wilayah ini, saat ini gabungan NT dan SEQ mewakili kurang dari 1% dari produksi.

Wilayah ini juga merupakan rumah bagi beberapa uji coba resistensi penyakit. New South Wales

Share Button

No Comments

Leave a Reply