Tips

Tumis Tahu India

October 27, 2021

Dengan swasthi , pada 31 Agustus 2021, 21 Komentar, Lompat ke Resep

Tahu tumis dibuat dengan gaya India dengan tahu dan celana pokok. Resep tahu super cepat ini akan membantu Anda menyiapkan lauk yang sehat dan lezat yang cocok dalam makanan apa pun. Tidak peduli bagaimana Anda memasangkannya, dengan mie, nasi goreng, nasi biasa, roti atau bahkan dengan roti, rasanya benar-benar enak! Bungkus dalam roti, tortilla atau parathas &bungkus untuk makan kantor atau sekolah.

Tahu adalah alternatif vegan yang baik untuk paneer. Ini kaya akan protein, asam amino dan kalsium. Makan tahu organik dalam jumlah sedang memiliki beberapa manfaat kesehatan. Jadi kita memakannya beberapa kali dalam sebulan untuk membuat tumisan dengan sayuran. Terkadang saya juga menggunakannya untuk membuat sandwich.

Jika Anda tahu baru, maka ini dapat membantu Anda. Tahu juga dikenal sebagai dadih kacang dan dibuat mirip dengan paneer India. Pertama susu kedelai dikoagulasi dan kemudian dikeringkan dari kelebihan whey. Padatan ditekan dan diatur ke blok tahu dengan berbagai tingkat kekencangan atau kelembutan.

Jadi di pasar kita mendapatkan sutra, tahu perusahaan dan tahu ekstra tegas. Memilih jenis tahu yang tepat sangat penting tergantung pada apa yang ingin Anda gunakan untuk itu. Untuk resep ini, gunakan tahu ekstra tegas karena sangat cocok untuk tumis dan tidak akan pecah atau lembek.

Tumis tahu ini dibuat dengan cara paling sederhana dengan menggoreng tahu terlebih dahulu hingga sedikit renyah. Kemudian rempah-rempah ditempa dalam minyak. Kemudian tomat dimasak sampai lembut dan kemudian dibumbui untuk membuat masala pedas.

Terakhir paprika dan bawang ditumis di masala ini untuk waktu yang singkat untuk mengeluarkan rasa. Untuk menyelesaikan tahu dimasak hanya selama 2 menit sehingga menyerap semua rasa. Cara membuat tahu gaya India tumis

1. Kubus 200 hingga 250 gram tahu dengan ukuran yang diinginkan dan tumis dalam 1 sdt minyak sampai garing. Balikkan setengah jalan dan goreng di kedua sisi.

2. Ketika tahu berubah menjadi emas muda dan garing, angkat ke piring.

3. Tuangkan 1 sendok makan minyak lagi. Tambahkan 1/4 hingga 1/2 sendok teh biji jintan. Ketika mereka splutter tambahkan daun kari (opsional) & 1/2 sendok teh bawang putih atau jahe.

4. Tambahkan 3/4 cangkir tomat cincang (1 besar). Tumis sampai lembut.

5. Tambahkan garam, 1/2 hingga 3/4 sendok teh bubuk cabai merah, 3/4 hingga 1 sendok teh bubuk ketumbar dan 1/2 hingga 3/4 sendok teh garam masala. Tumis selama 1 sampai 2 menit sampai masala berbau harum.

6. Kemudian tambahkan bawang kubus dan paprika. Tumis dengan api tinggi selama 2 hingga 4 menit. Jangan overcook untuk mempertahankan krisis dalam sayuran. Anda dapat menambahkan lebih atau kurang bawang dan paprika agar sesuai dengan selera Anda.

7. Kemudian tambahkan tahu. Saya juga menambahkan 1 sendok teh hancur kasuri methi untuk rasa. Aduk lembut untuk melapisi tahu dengan masala. Jika Anda lebih suka tahu menjadi beraroma, maka tutup dan masak selama 2 menit. Taburkan daun ketumbar.

Sajikan tahu tumis sebagai sisi.

Lebih banyak resep sayuran,Aloo gobiKari jari wanitaKari kentangKari bitZucchini tumisKari Zucchini

Resep Terkait

Kartu resep

Tahu tumis (resep tahu India)

Tumis tahu gaya India yang dibuat dengan campuran sayuran, bubuk rempah-rempah dan rempah-rempah. Tahu tumis bisa dimakan dengan nasi, roti atau sebagai sisi dalam makanan apa pun.

Resep Cetak Resep Pin

Untuk hasil terbaik ikuti foto langkah demi langkah di atas kartu resepIngredients (cangkir AS = 240ml)▢ 1 1/2 cangkir tahu (sekitar 200 sampai 250 gram) tahu perusahaan ekstra▢ 1 tomat besar, (3/4 cangkir cincang halus)▢ 1 bawang besar, kubus dan lapisan dipisahkan▢ 1/2 cangkir paprika dadu atau capsicum▢ 1 daun kari sprig (opsional)▢ 1/2 sdt biji jintan (jeera)▢ 1/2 sdt jahe atau bawang putih (cincang atau parut atau pasta)▢ 1/8 sdt kunyit▢ 1/4 sdt garam (sesuaikan dengan rasa)▢ 1/2 sdt bubuk cabai merah▢ 3/4 hingga 1 sdt bubuk ketumbar▢ 1/2 to 3/4 sdt garam masala▢ 1 sdt kasuri methi (opsional, daun fenugreek kering)▢ 1 sdm oilor sesuai kebutuhan▢ 2 sdm Daun ketumbar atau ketumbar cincangInstruksi Membuat tahu tumis▢

Panaskan minyak dalam wajan lebar, goreng tahu sampai coklat keemasan, sisihkan.▢

Dalam panci yang sama, tambahkan sedikit lebih banyak minyak. Tambahkan jintan saat mulai berhamburan, tambahkan daun kari dan jahe. Tumis dengan baik sampai aromatik.▢

Tambahkan tomat, garam, kunyit dan goreng sampai tomat berubah sepenuhnya lembek.▢

Kemudian tambahkan bubuk cabai, garam masala dan bubuk ketumbar. Tumis sampai masala berbau harum.▢

Selanjutnya tambahkan bawang, capsicum, aduk rata dan goreng tinggi selama 2 hingga 4 menit.▢

Jangan overcook, karena mereka kehilangan krisis.▢

Tambahkan tahu dan kasuri methi (opsional). Campur dan masak dengan lembut selama 2 menit dengan api rendah. Langkah ini membuat tahu beraroma. Untuk menjaga tahu renyah, hanya angng di masala selama beberapa menit.▢

Tambahkan daun ketumbar yang dicincang halus.▢

Sajikan tahu tumis panas dengan roti, roti atau nasi.

Jumlah alternatif yang disediakan dalam kartu resep adalah untuk 1x saja, resep asli.

Untuk hasil terbaik ikuti petunjuk foto langkah demi langkah terperinci saya dan tips di atas kartu resep. INFO NUTRISI (hanya estimasi)

Tahu tumis (resep tahu India)

Kalori 183Calories dari Fat 90

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

I’m Swasthi Shreekanth, pengembang resep, fotografer makanan &penulis makanan di balik Resep Swasthi. Tujuan saya adalah untuk membantu Anda memasak makanan India yang hebat dengan resep saya yang telah teruji waktu. Setelah 2 dekade pengalaman dalam memasak India praktis saya memulai blog ini untuk membantu orang memasak lebih baik &lebih sering di rumah. Apakah Anda seorang pemula atau juru masak yang berpengalaman, saya yakin Resep Swasthi akan membantu Anda meningkatkan keterampilan memasak Anda.Baca lebih lanjut.

Share Button

No Comments

Leave a Reply